Além do papel social, cultural e afetivo, a alimentação na vida da criança tem a função de oferecer toda a energia e nutrientes necessários para garantir o desenvolvimento e o crescimento saudável. Do nascimento à adolescência, podem surgir desde simples dúvidas e dificuldades comportamentais até problemas orgânicos mais graves que necessitam de ajuda profissional.
Pesquisas revelam que de 10 a 25% das crianças têm alguma dificuldade alimentar, e esse comportamento aumenta o risco de alterações de crescimento, deficiências de vitaminas e de minerais, infecções de repetição, perda exagerada de peso, problemas no aprendizado e, ainda, abre as portas para a obesidade. Tanto a falta como o excesso de energia não são bem-vindos para o desenvolvimento infantil.
